ما هي الفواكه المسموحة في الكيتو، وما فائدتها؟

ما هي الفواكه المسموحة في الكيتو دكتور بيرج؟

نظام الكيتو أو الكيتو دايت هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون إذ يعتمد على تناول الكربوهيدرات قليلة جدًا غالبًا ما أقل من 20-50 جرامًا في اليوم.

نتيجة لذلك فإن العديد من الأطعمة عالية الكربوهيدرات مثل بعض الحبوب والخضروات النشوية والبقوليات والفواكه تعتبر محظورة في هذا النظام الغذائي.

لكن من ناحية أخرى تحتوي بعض الفواكه على نسبة قليلة من الكربوهيدرات ويمكن تضمينها في نظام الكيتو دايت، فما هي الفواكه المسموحة في الكيتو؟

بعض الفواكه المسموحة في الكيتو تكون نسبة الألياف فيها عالية والألياف هي كربوهيدرات غير قابلة للهضم لذلك لا تحسب من إجمالي الكربوهيدرات التي تتناولها يوميًا ونظرًا لاحتواء الفواكه على ألياف بنسبة عالية فذلك يساعد بشكل كبير على تحسين الهضم.

ما هي الفواكه المسموحة في الكيتو كلاسيك؟

فيما يلي 9 فواكه صحية ولذيذة وصديقة للكيتو:

افوكادو

يتناول الأفراد الذين يتبعون حمية الكيتو الأفوكادو بشكل شائع ويستخدم كخضروات وعلى الرغم من أن نسبة الدهون فيه عالية ومع ذلك يتم تصنيفها علميًا على أنه فاكهة.

الأفوكادو غذاء مناسب لنظام الكيتو الغذائي بسبب ارتفاع مستوى الدهون الصحية للقلب.

يعتبر الأفوكادو منخفض الكربوهيدرات إذ يحتوي 100 جرام من الأفوكادو على 8.5 جرام كربوهيدرات.

يحتوي الأفوكادو أيضًا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة الأخرى مثل فيتامين ك وحمض الفوليك وفيتامين ج والبوتاسيوم.

البطيخ

البطيخ لا شك أنه فاكهة لذيذة ومنعشة والرائع أيضًا أنه يمكن إدراجها في حمية الكيتو الغذائية.

نسبة الكربوهيدرات في البطيخ قليلة جدًا ومع ذلك فبناءً على استهلاكك اليومي من الكربوهيدرات قد تحتاج إلى تعديل الكمية التي تتناولها من باقي وجباتك لتتمكن من إضافة البطيخ في نظامك الغذائي.

أيضًا للبطيخ فوائد غذائية إذ يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي والبوتاسيوم والنحاس.

علاوة على ذلك فهو يحتوي على مادة الليكوبين وهو عنصر نباتي يعمل كمضاد للأكسدة لمنع تلف الخلايا والأمراض.

الفراولة

لا شك أن الفراولة صحية ولذيذة ومليئة بالفوائد الصحية.

تحتوي الفراولة على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، كما أنها غنية بالألياف مما يجعلها إضافة ممتازة للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أو الكيتو دايت.

يحتوي كوب فراولة على 11.7 جم كربوهيدرات و3 جم ألياف.

تحتوي الفراولة أيضًا على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامين سي والمنغنيز وحمض الفوليك.

الفراولة مثل أنواع التوت الأخرى غنية بمضادات الأكسدة.

الليمون

يعتبر الليمون أحد الأطعمة المناسبة لحمية الكيتو نظرًا لأن نسبة الكربوهيدرات فيها منخفضة جدًا.

تحتوي الليمونة المتوسطة على حوالي 5.5 جم من الكربوهيدرات و 1.5 جم من الألياف.

الليمون بشكل عام يحتوي على نسبة عالية من مادة تسمى البكتين وهو نوع من الألياف التي يمكن أن تساعد في جعل مستويات السكر في الدم متوازنة وتقلل الالتهاب وتحد من تكاثر الخلايا السرطانية.

الليمون غني أيضًا بمجموعة متنوعة من المعادن مثل فيتامين سي والبوتاسيوم وفيتامين ب 6.

الطماطم

بينما تستخدم الطماطم كأحد أصناف الخضروات في العديد من الأطباق والوصفات إلا أنها تصنف على أنها فاكهة.

من السهل دمج الطماطم في رجيم الكيتو لأنها تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات مقارنة بالعديد من الفواكه الأخرى.

الطماطم تحتوي على سعرات حرارية قليلة وغنية بالعناصر الهامة مثل الليكوبين وبيتا كاروتين والنارينجين.

التوت البري

يعتبر توت العليق بالإضافة إلى كونه أحد أصح أنواع التوت غذاءًا ممتازًا للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أو نظام الكيتو.

على سبيل المثال يحتوي كوب واحد (123 جرامًا) من التوت على 7 جرامات فقط من الكربوهيدرات على الرغم من أن حجم هذه الحصة يحتوي على حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات و 8 جرامات من الألياف.

تحتوي كل وجبة أيضًا على نسبة من فيتامين سي والمنغنيز وفيتامين ك والنحاس.

علاوة على ذلك فإن توت العليق غني بمضادات الأكسدة مما يساعد على تقليل الالتهاب وخطر الإصابة بأمراض مزمنة.

الخوخ

الخوخ هو أحد أنواع الفاكهة اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأفراد لمذاقها الطيب.

يحتوي الخوخ على نسبة ضئيلة من الكربوهيدرات الصافية، إذ يحتوي الخوخ على 14.7 جرامًا من الكربوهيدرات و 2.5 جرامًا من الألياف لكل كوب (154 جرامًا).

يمكنك إدراج هذه الفاكهة اللذيذة إلى قائمة وجباتك اليومية إذا كنت تتبع نظام الكيتو لكن حاول الحد من الكمية التي تتناولها وتناولها مع أطعمة أخرى منخفضة الكربوهيدرات.

أيضًا يعد الخوخ غني بالعناصر الغذائية الضرورية بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين أ والبوتاسيوم والنياسين.

وفقًا لدراسة فإن تناول الخوخ يوميًا إلى جانب الفواكه والخضروات الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الفلافونويد والستيلبين قد يكون مرتبطًا بانخفاض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول (وكلاهما من عوامل الخطر التي تزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب).

الشمام

الشمام هو أحد الفواكه اللذيذة التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بفواكه أخرى مثل البطيخ.

يحتوي الشمام على نسبة قليلة من الكربوهيدرات إذ يحتوي فقط على 12.7 جرامًا من الكربوهيدرات و 1.5 جرامًا من الألياف لكل كوب (156 جرامًا).

علاوة على ذلك يحتوي الشمام على كمية كبيرة من حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ك.

يعتبر الشمام أيضًا أحد أكبر مصادر بيتا كاروتين (صبغة نباتية تساعد في تقوية المناعة والحفاظ على صحة العين).

بناءً على استهلاكك اليومي من الكربوهيدرات يمكنك التقليل من تناولها إذا كنت ترغب في إضافة الشمام لوجباتك اليومية.

فاكهة النجمة

فاكهة النجمة والمعروفة أيضًا باسم كارامبولا هي فاكهة استوائية رائعة على شكل نجمة موطنها جنوب شرق آسيا.

على الرغم من أن هذه الفاكهة ليست منتشرة على نطاق واسع مثل العديد من أنواع الفاكهة الأخرى إلا أن مستوى الكربوهيدرات المنخفض فيها يجعلها خيارًا رائعًا للأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا كيتونيًا.

يحتوي كوب واحد (108 جرام) على 7.3 جرام فقط من الكربوهيدرات و 3 جرامات من الألياف.

فيتامين ج والنحاس والبوتاسيوم وحمض البانتوثنيك وفيرة أيضًا في فاكهة النجمة.

ختامًا على الرغم من اعتبار الفاكهة محظورة في كثير من الأحيان على النظام الغذائي الكيتوني إلا أن هناك الكثير من الفواكه منخفضة الكربوهيدرات التي يمكن تضمينها.

بصرف النظر عن كون الفاكهة منخفضة في الكربوهيدرات وغنية بالألياف فإن العديد من هذه الفاكهة تحتوي أيضًا على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الهامة الأخرى التي تعزز الصحة.

كجزء من نظام غذائي جيد الكيتون استمتع بهذه الفاكهة باعتدال إلى جانب مجموعة من العناصر الأخرى منخفضة الكربوهيدرات.

نحن هنا لمساعدتك في الحفاظ على صحتك، احجز الآن في مستشفى أندلسية حي الجامعة لأفضل الخدمات الطبية والرعاية الصحية، من هنــــــــا.